Harald Brunner lädt Sie herzlich ein sich in besonderer Atmosphäre kulinarisch verwöhnen zu lassen.
Einzigartig in Wien werden bei uns die Stücke im Ganzen gebraten,
von der unwiderstehlichen Ente bis zum acht Wochen gereiften Simmentaler Rind –auf einer Rotisserie von Molteni:dem Herzstück vom SPITTELBERG.
Ein kulinarisches Erlebnis am Spittelberg:moderne wienerische Küche in wunderschönem Ambiente!
Harald Brunner
„Das Wichtigste sind die Gäste. Ich liebe das Leben und dieses Gefühl möchte ich durch meine Kochkunst weitergeben. Durch meine Speisen kommuniziere ich und will die Leichtigkeit des Seins, Herzensbildung, Zufriedenheit, Glück und Ehrlichkeit vermitteln. Und diese Freude möchte ich am Herd mit meinen Gästen teilen – mit Geschichten, die das Leben schreiben.“
Rotisserie
Das Fleisch wird im Ganzen auf der Rotisserie von Molteni zart und saftig gegart. Die großen Stücke – wie der Bauch vom Duroc Schwein, die unwiderstehliche Ente oder das Matu, das acht Wochen gereifte Simmentaler Rind – sind ein Genuss der besonderen Art. „Ein Muss“ für Fleischliebhaber, die große Stücke vom kross gebratenen Fleisch lieben.
Stammtisch
Wir laden Sie herzlich ein, am Stammtisch Platz zu nehmen! Hier erfährt man die neuesten Geschichten von Wien – bei einem guten Glaserl Wein und einem Stückerl vom Braten von der Rotisserie. Genießen Sie den unmittelbaren Blick auf die Rotisserie von Molteni – dem Herzstück DES SPITTELBERGs. Und an Schmäh wird’s auch nicht fehlen!
Spittelberggasse 12
1070 Wien
Tel.: +43 (0)1 587 76 28
reservierung@das-spittelberg.at
Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
|---|---|
| Dienstag | 17:00 – 1:00 |
| Mittwoch | 17:00 – 1:00 |
| Donnerstag | 17:00 – 1:00 |
| Freitag | 17:00 – 1:00 |
| Samstag | 17:00 – 1:00 |
| Sonntag | Geschlossen |
