Die Küche unseres Gourmethotel im Schwarzwald wird in allen bedeutenden Restaurantführern gewürdigt. Gar als einziges Restaurant in Deutschland zeichnet der Guide Michelin unser Restaurant Adler bereits seit 1966 durchgängig Jahr für Jahr mit einem Stern aus.
Neben Leidenschaft für die Auswahl hochwertigster Zutaten und perfekte handwerkliche Verarbeitung, ist es seit jeher die Neugier, die unsere Köche antreibt. Denn Neugier ist der Startpunkt jeden Lernens, Wandel die Voraussetzung für Spitzenleistungen über Jahrzehnte.
Seit 1966 wird das Gourmet Restaurant Adler mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Das älteste Sternerestaurant Deutschlands liegt in Häusern im Schwarzwald, nur 60 km von Zürich, Basel und Freiburg, und gehört seit über 50 Jahren zu den besten Gourmetrestaurants in Baden-Württemberg.
Moderne Sterneküche
Über 50 Jahre gastronomische Spitzenklasse erfordern neben Leidenschaft zur Entdeckung hochwertigster Zutaten, ihre immer neue Kombination, und eine stets perfekte handwerkliche Zubereitung, vor allem auch den Mut zum Wandel.
Die in den letzten Jahren rasant wachsenden wissenschaftlichen Erkenntnisse über die Zusammenhänge von Ernährung, Wohlbefinden und lebenslanger Gesundheit setzen wir in anspruchsvollen, kreativen und gesunden Gourmet Menüs um.
Neben einem hohen Gemüseanteil in allen unseren Gerichten,
berücksichtigen wir schon bei der Entwicklung unserer Speisekarten die
Bedürfnisse von Gästen, die von Nahrungsmittelunverträglichkeiten
betroffen sind, oder sich aus gesundheitlichen oder persönlichen Gründen
komplett vegetarisch ernähren. Auch für eine kombinierte Laktose- und
Gluten Intoleranz, sowie vegane Ernährung haben wir immer einzelne
Gerichte auf der Speisekarte.
Adler Wirtshus zur Mittagszeit
Mittags servieren wir neben den Gerichten der modernen Gourmet Karte
auch beliebte Klassiker der Adler Küche. Perfekt für alle, die die gute
badische Küche schätzen, sowie für Familienessen mit unterschiedlichen
Genusspräferenzen.
Werfen Sie doch einen Blick in unsere Speisekarten und reservieren Sie
Ihren Tisch (z.B. unten in unserer Online-Reservierung). Wir freuen uns
darauf Sie bei uns verwöhnen zu dürfen!
Unterschiedliche Stuben
Die unterschiedlichen Stuben unseres Gourmet Restaurants – vom
typischen Schwarzwälder Wirtshaus-Stil bis zur eleganten
Dinner-Atmosphäre- sowie im Sommer auf der Terrasse, bieten den
richtigen Rahmen für ein romantisches Candle Light Dinner,
Familienfeiern und Geschäftsessen. Lassen Sie uns mit Ihrer Reservierung
gerne Ihr präferiertes Ambiente wissen, wir finden sicher Ihren
zukünftigen Lieblingsplatz.
Private Events
Selbstverständlich bietet unser Gourmet Restaurant auch einen stilvollen Rahmen für Ihre Familienfeier, Firmenfeier oder kulinarisches Event im Schwarzwald.
Online Reservierung und Quelle
St.-Fridolin-Str. 15
79837 Häusern
Deutschland
http://www.adler-schwarzwald.de
Abends:
Mittwoch bis Sonntag
18:30 bis 22:00 Uhr
Mittags:
Mi & Fr-So
12:00 bis 14:00 Uhr
+49/(0)7672/417-0
