Master of Wine, Ivan Barbic: “Zyperns Weine – tiefgründig und charaktervoll!”
Zypern – noch vor wenigen Jahren ein weisser Fleck auf der europäischen Weinbaukarte: Und heute kann man geradezu von einem zypriotischen Weinwunder reden! Die Insel weist eine der ältesten Weinbau-Traditionen der Welt auf (6000 Jahre Weinbau); die Winzer mussten aber nach einer langen Krisenzeit den Weinbau praktisch neu erfinden. Seit 1990 ist eine nachhaltige Qualitäts-Revolution im Gang: Innovative Winzer bauten modern ausgerüstete Kellereien direkt in die Rebberge des Troodos-Gebirges.
“Es gibt Weinregionen, die schon beim ersten Anblick erkennen lassen, dass sie dafür geschaffen sind, vorzügliche Weine hervorzubringen. Das Troodos-Gebirge ist zweifelsfrei so ein magischer Ort.“ (Thomas Vaterlaus, Vinum) Hier existieren ein einzigartiges Terroir und eine ökologisch vielfältige Reblandschaft: „Die kleinen Rebberge bilden im kargen Buschland ein perfektes Wein-Ökosystem, das weitgehend ohne Bewässerung und ohne chemische Pflanzenschutzmittel auskommt. Zudem hat es die Reblaus nie in diesen abgelegenen Winkel Europas geschafft. Darum wachsen die Reben ungepfropft, also mit ihren Originalwurzeln, im hellen Kalkstein – ein entscheidender Qualitätsvorteil.” (VINUM)
Als unabhängiger Weinhändler aus Leidenschaft biete ich seit 2006 exklusiv in der Schweiz hochstehende Qualitätsweine aus Zypern an. Bei Paphos-Weine GmbH finden Sie die besten Winzer der neuen Winzer-Elite Zyperns.
Wir bieten auserlesene Weine von kleinen, top ausgerüsteten Kellereien an; alle Weine wählen wir vor Ort persönlich aus und importieren sie dann direkt. Wir pflegen freundschaftliche Kontakte zu Winzern, die handwerklich sorgfältig arbeiten und respektvoll mit der Natur umgehen. Der Aufwand für die naturnah produzierten Weine ist gross: Statt leichtfertig Herbizide und Fungizide zu spritzen, wenden die Winzer viel Zeit auf für die Pflege der Böden, der Rebstöcke und der Trauben.
So werden z.B. die Trauben für die raren Maratheftikos auf dem Lesetisch Beere für Beere sorgfältig ausgewählt – eine Riesenarbeit. – Bei uns zählt nicht die Marke, sondern nur die Qualität. Das gilt ebenso für preiswerte Alltagsweine, die übrigens nicht in grossen Stückzahlen produziert werden; aber auch für die raren und kostbaren Topweine aus limitierter Produktion.
Trotz des Exklusivcharakters der raren Weine können wir dank unserer guten Kontakte die Weine zu fairen Preisen anbieten.
Wir legen v.a. Wert auf die eigenständigen, autochthonen Traubensorten, die es nur in Zypern gibt. Es ist unser Bestreben, unseren Kundinnen und Kunden diese noch wenig bekannten, aussergewöhnlichen Exklusivitäten anzubieten.
Weiter finden Sie bei uns ein exzellentes sortenreines Bio-Olivenöl aus Zypern.
Wenn Sie Genussmensch sind und ein ehrliches, sorgfältig gemachtes Produkt suchen, das man nicht an jeder Ecke finden kann, dann sind Sie bei www.paphosweine.ch an der richtigen Adresse.
Inhaber: Bernhard Furler
