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Über den Chef Ante Toni Bjelančić wurde im Süddalmatien als Sohn eines Fischers geboren. Von zu Hause trägt er auf seiner kulinarischen Reise seine dalmatinische Küche.In Kulinarium 7 präsentiert Toni seinen eigenen Still und bringt auf den Teller seine Vision der dalmatinische Küche. In seiner illustren Karriere hat  Tony in...

Harald Brunner lädt Sie herzlich ein sich in besonderer Atmosphäre kulinarisch verwöhnen zu lassen. Einzigartig in Wien werden bei uns die Stücke im Ganzen gebraten,von der unwiderstehlichen Ente bis zum acht Wochen gereiften Simmentaler Rind –auf einer Rotisserie von Molteni:dem Herzstück vom SPITTELBERG. Ein kulinarisches Erlebnis am Spittelberg:moderne wienerische Küche...

Im Jahre1862 schrieb Carl Julius Weber in seinen Reisebriefen über seine Fastenerlebnisse in Wien: „Ich habe in Wien zur Fastenzeit mein Fleisch gekreuzigt mit Hausen , Makkaroni und den allseits beliebten Schnecken ....“.In Wien wurden zu der damaligen Zeit mehr Schnecken verspeist als anderswo auf der Welt. Der berühmteste Schneckenmarkt...