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Jeroen Achtien ist seit heute ein Sternekoch. Die hohe Ehre wurde ihm während der Vorstellung des Guide Michelin 2019 zuteil. Mit gerade einmal 31 Jahren und nach weniger als einem Jahr in den Restaurants Sens und Sens 1605 geht der steile Aufstieg des Ausnahmetalents weiter. Der ehrgeizige und sympathische Niederländer...

Ein Stern für München: Mit Chef de Cuisine Christian Schagerl und Geschäftsführer Paul Ivic wurde das TIAN München gestern mit einem Michelin-Stern in Berlin ausgezeichnet. Ganz nach der kulinarischen Devise „von der Wurzel bis zum Blatt“ kocht seit Anfang 2018 Christian Schagerl und sein Küchenteam im TIAN München vegetarische und...

Auf diesem Abend warten die Köche Deutschlands ein ganzes Jahr lang. Je näher der Termin rückt – die Anspannung steigt. Manch einer fragt sich, „werde ich ihn behalten, bekomme ich einen dazu“. Andere hoffen auf die erstmalige Ehrung. Eine Stimmung wie bei der Zeugnisvergabe, wenn alljährlich der Guide Michelin seine...