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Bewusstes Einkaufen soll Spass machen

Alles begann mit der Idee, den ersten Supermarkt für Allergiker und Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit zu eröffnen. Denn wir wissen aus eigener Erfahrung mit einer Laktoseintoleranz und einer Histaminunverträglichkeit, wie mühsam es ist, als ernährungsbewusster Mensch stundenlang mit dem Einkauf spezieller Produkte beschäftigt zu sein. Wir haben also ein System...
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Beer Pairing, Rolf Caviezel & Thomas Vilgis

In diesem spanenden Buch werden über 65 Biere unter die Lupe genommen. Dazu wird das Bier in den Gerichten und als Begleitung verwendet.BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING - Bier: Wasser, Hopfen, Hefe - molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel - Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt –Ein Buch für Bierfreaks und Köche die mehr wissen wollen...