Zutaten: 115 g Butter, 175 g Mehl 1 TL Natron 1 Prise Salz 1 TL Zimt 175 g brauner Zucker 2 Große reife Bananen 2 Eier 5 EL heißes Wasser 175 g Schokolade . 160°C / 60-70 Minuten Nach der 1/2 der Backzeimit Folie abdecken....

Mehrwöchiges Fasten ist so populär wie nie: Im Jahr 2002 waren es erst 53 % der Bundesbürger, die dies für sich als sinnvoll empfanden, inzwischen sind es ganze 10 % mehr. Besonders beliebt ist der Verzicht auf Alkohol (73 %), Süßigkeiten (67 %) und Fleisch (46 %). Viele Menschen erhoffen...

Zutaten: 5 große Hähnchenfilets/ 200 ml Sahne/ 5 gr. getrocknete Morcheln/ 1 mittelgrosse Zwiebeln/ 3 kleine Champignons/ 4 EL geschälte Pistazien/Salz/ Pfeffer/Ghee/Morchelrahmsosse/ Offenkartoffeln Zubereitung: Filet in 4 gleichgrosse Teile schneiden und mit Salz, Pfeffer und etwas Trüffelöl marinieren. Warmstellen, ggf. mit Klarsichtfolie bedecken. Die frischen Kräuter zupfen und mit etwas...

Bereits zum dritten Mal hat die biofruit GmbH in diesem Jahr am "Symposium Feines Essen und Trinken" in München teilgenommen. Hier treffen sich regelmäßig die Top-Entscheider der Lebensmittelindustrie und des Handels. Neben Produktinnovationen können sich die Food-Insider auch über innovative Marken und neue Märkte informieren. biofruit präsentierte sich dort nicht...

Zutaten • 200 g Löffelbiskuits • 300 ml entkoffeinierter Kaffee • 500 g Mascarpone • 60 g Puderzucker • 200 ml Sahne • 1 Päckchen Sahnesteif • 30 g Kakaopulver Zubereitung Mascarpone +Puderzucker zusammenmischen und gut rühren sowie mischen danach Rahm steif schlagen. Den Rahm dann in die Mascarpone geben...