Berlin, 27. Februar 2019. Der Guide Michelin 2019 ist erschienen und zeichnet das Lorenz Adlon Esszimmer zum achten Mal in Folge mit zwei Sternen aus. Einmal mehr wurde der renommierte Restaurantführer mit Spannung erwartet und bestätigt nun, dass das Gourmetrestaurant weiterhin zu den besten Restaurants des Landes gehört.
„Meine herzlichsten Glückwunsche an das gesamte Team des Lorenz Adlon Esszimmers“, so Matthias Al-Amiry, Geschäftsführender Direktor des Hotel Adlon Kempinski. „Die erneute Auszeichnung zeigt, wie großartig sich unser Gourmetrestaurant unter der Leitung von Hendrik Otto entwickelt hat. Mir ist bewusst, dass meine Mitarbeiter dafür jeden Tag Höchstleistung erbringen und daher sind wir sehr stolz auf diesen Erfolg.“
Die zwei Sterne des Guide Michelin würdigen Hendrik Ottos „Erfahrung und das handwerkliche Können. Seine aus erstklassigen Produkten bestehende Cuisine weist überraschende Aromenkompositionen auf…“ Otto‘s Ziel ist es, den Genuss mit allen Sinnen anzuregen und seinen Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bereiten. Immer im Fokus stehen für ihn daher die stete Verbesserung seines Produktes und die Suche nach den besten Zutaten.
„Ich freue mich sehr, dass unsere beiden Sterne erneut bestätigt wurden“, so Hendrik Otto. „Für uns ist damit die Herausforderung verbunden, weiterhin jeden Tag auf höchstem Niveau zu kochen und unsere Küche und das gesamtgastronomische Konzept ständig weiterzuentwickeln.“
Im Jahr 2011 erhielt Hendrik Otto erstmals zwei Sterne im Guide Michelin. Hinzu kamen weitere Titel mit dem „Berliner Meisterkoch 2012“ und dem „Koch des Jahres 2013“, verliehen durch den Restaurantführer Gusto, der ihm für das Jahr 2019 nach 20.. abermals die Höchstbewertung von 10+ zuerkannte. Im Gault Millau wird Hendrik Otto’s Küche ebenfalls in Folge mit 18 Punkten ausgezeichnet.
Seit April 2010 steht Hendrik Otto an der Spitze des Lorenz Adlon Esszimmers im Hotel Adlon Kempinski.
Quelle:
Hotel Adlon Kempinski Berlin
Unter den Linden 77 • 10117 Berlin • Deutschlan
